Sườn bò có xương luôn là loại thịt tuyệt vời để chế biến nên món ăn hảo hạng. Đặc biệt sườn bò Mỹ có xương chính là nguyên liệu số 1 mà hầu hết các đầu bếp hàng đầu tin tưởng. Bởi lẽ, chỉ có sườn bò Mỹ mới sở hữu được độ mềm, độ ngọt ấn tượng quyện cùng hương vị khó quên làm hài lòng thực khách.
Xuất xứ: Mỹ
Bảo quản: -18 độ C hoặc ngăn đông tủ lạnh
Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày đóng gói
Chế biến: Nướng, nấu tiêu xanh, canh sườn bò Galbitang Hàn Quốc, bò sốt vang hoặc theo sở thích
Thịt được cắt khối vuông 2 x 2cm, phù hợp cho món bò bít tết thơm ngon mềm mọng. Thịt có vân mỡ xen lẫn trong thớ thịt nên thịt rất mềm thích hợp cho món bò lúc lắc
Dẻ sườn bò Mỹ là phần thịt nằm ở giữa 2 xương sườn, có cấu tạo đặc biệt bởi các thớ thịt xoắn vào nhau, săn chắc và đan xen cùng các vân mỡ đều đặn trong thớ thịt tạo nên hương vị đậm đà, ngọt tự nhiên, béo ngậy.
Thịt được cắt miếng dày 2cm, độ dày phù hợp cho món bít tết thơm ngon mềm mọng. Thịt có vân mỡ xen lẫn trong thớ thịt nên thịt rất mềm thích hợp cho món bò bít tết.
Burger bò Mỹ được ướp từ thịt xay đùi gọ bò Mỹ (eye round) 80% + ba chỉ bò Mỹ (Short Plate) 20% cùng gia vị vừa ăn. Các gia vị được sử dụng như: muối, tiêu, lá thơm basil, vụn bánh mì, hành tây…. Sau khi nướng hoặc áp chảo thịt mềm và rất thơm, không bị khô. KHÔNG BỘT NGỌT VÀ HẠT NÊM
Lõi vai được cắt mỏng và cuộn tròn thích hợp chế biến nhiều món ăn ngon như nhúng lẩu, phở, xào, né, gỏi bò… hoặc theo sở thích khách hàng. Với vị trí thịt đặc biệt có nhiều vân mỡ xen lẫn trong thớ thịt, thịt rất mềm hòa cùng độ béo của vân mỡ nên tạo hương vị rất thơm ngon khi chế biến.