Thịt được xay từ các phần thịt vụn trong quá trình cắt thịt và thịt đùi gọ bò. Đảm bảo chất lượng, thích hợp cho các món Hamburger, bò cuộn lá lốt, xíu mại bò, cháo thịt bò bằm …. hoặc theo sở thích khách hàng
Burger bò Mỹ được ướp từ thịt xay đùi gọ bò Mỹ (eye round) 80% + ba chỉ bò Mỹ (Short Plate) 20% cùng gia vị vừa ăn. Các gia vị được sử dụng như: muối, tiêu, lá thơm basil, vụn bánh mì, hành tây…. Sau khi nướng hoặc áp chảo thịt mềm và rất thơm, không bị khô. KHÔNG BỘT NGỌT VÀ HẠT NÊM